يكتسب المتدرب أثناء دراسته في هذا القسم العديد من المهارات ذات العلاقة المباشرة بالتخصص مثل :-
1-حفظ الأغذية ، من مسببات التسمم الغذائي المختلفة.
2-انتاج أغذية ضمن مواصفات ومقاييس محددة.
3-تحويل بعض المخلفات الغذائية والزراعية الى منتجات لها قيمة اقتصادية.
4-توفير أغذية لذوي الاحتياجات خاصة من المجتمع مثل الأطفال والحالات المختلفة من المرضى.
5-تحليل الأغذية كيميائيا وميكروبيولوجيا ومعرفة مكوناتها لمعرفة مدى صلاحيتها واستعمالها.

 يمكن للطالب الخريج مزاولة العديد من الوظائف منها :-
1-فني مختبرات حيث يتم تحليل الأغذية المتواجدة لدى الكثير من الوزارات والمؤسسات والمراكز العلمية التي تعتني بهذا المجال.
2-الاشراف على خط التصنيع في مصانع الأغذية بجميع أنواعها التفتيش الصحي والتمويني.

اعضاء الهيئة التدريسية
العبد اسماعيل شبات Tech. Ins. (Food Processing)
شاكر محمد أبوطه Tech. Ins. (Food Processing)
هاني حسين الخطيب Tech. Ins. (Food Processing)
راتب عبد الرحمن ظاهر Senior Instructor
حسام علي المشعور Tech Inst (Food Processing)
مريم خليل ابوحطب Temporary